Эта рыба – уникальный обитатель морей и океанов. Называют её по-разному: глазчатой или северной рыбой-собакой, рыбой фугу, морской собакой, морским волком и дьяволом. Одни считают, что это зубатка, другие – что это скалозуб. Всему виной крепкие зубы рыбы, которые сравнивают с клыками. В старые времена, чтобы отпугивать злых людей, вокруг поселений расставляли на кольях, или развешивали сушёные зубастые рыбьи головы. Вот только какой рыбы?
Кто же она, рыба-собака: зубатка или скалозуб
| Зубатка | Таки фугу или скалозуб | |
| Класс | Лучепёрых рыб | |
| Отряд | Скорпено или окунеобразные | Сростночелюстные или иглобрюхообразные |
| Семейство | Зубатковое | Иглобрюховые или скалозубовые, 4-зубовые, или 4-зубые, или собаки-рыбы |
| Род | Зубатки | Всего 9-10: Иглобрюхи, скалозубы или рыбы-собаки, иглобрюхи зайцеголовые и другие |
| Виды
|
Зубатка: полосатая, пятнистая, синяя, дальневосточная (рыба-собака) и угревидная | бурый скалозуб;
фахак; мбу; попугайчик; куткутия; белокрапчатая; маки-маки; кольчатая; чернокрапчатая и другие виды (всего больше 90) |
Скалозуб (фугу)
Обычно рыбой-собакой называют представителей семейства Иглобрюховых или Скалозубовых. В Японии это фугу. Обитают скалозубы в морях тропиков и субтропиков. Это любопытные и подвижные рыбы, но на поверхности встречаются редко обычно уходят в глубину на 100-350 м. Много видов (фахак, куткутия и другие) освоили пресные водоёмы Индо-Тихоокеанского региона. Рыба-ёж, Кузовка и Рыба-луна похожи на скалозуба, но они дальние родственники, как и Рыба-смерть с ядовитой желчью.
Внешний вид
Рыба-собака или скалозуб округлой формы с большой толстой головой и широкой спиной. На её укороченном теле, длиной 35 — 50 см, видны маленькие шипы. Когда рыба спокойна, шипики прижаты. У некоторых видов кожа голая. Скалозубы всеядные, их пасть снабжена крепкими крупными зубами, которыми они откусывают отростки кораллов и кусают, если требуется защищаться. Любопытно, но эти создания умеют плавать задом наперёд, работая грудными плавниками.
Когда скалозубу грозит опасность, он набирает в воздушный мешок (рядом с желудком) воды или воздуха, и становится шарообразным. Причём содержимое мешка держит крепко. Если хищная рыба рискнёт проглотить такую добычу, то шар с иглами закупоривает глотку врага, и тот гибнет.
Все подвиды Иглобрюховых различаются окраской, но по круглым тёмным пятнам видно, что это один род – Иглобрюхи. Рыбы-собаки встречаются от светло-песочного до тёмно-серого цвета, сиреневого, бурого и даже с леопардовым рисунком.
Наличие яда
Рыбы-собаки Скалозубы, одни меньше, другие сильнее, ядовитые. Места скопления опасных токсинов: кожа, брюшина, печень, яичники и семенники. Самый опасный выявленный яд – тетродотоксин, от которого даже умирают. Антидот пока не изобрели, поэтому медицинская помощь – в поддержании дыхательной и кровеносной системы до прекращения действия яда. Специально обученные повара, при наличии диплома, готовят из такой рыбы деликатесное блюдо «Фугу». Отсюда и название рыбы.
Видео «Рыба-собака (скалозуб)
Зубатка
Морского волка, синюю и дальневосточную зубатку, также называют рыбой-собакой или морской собакой. Их отличительный признак – сильные челюсти со страшными клыками как у волка, которые легко перекусывают толстую кожу, палку и панцирь моллюска. Такие зубы нужны для того, чтобы питаться панцирными моллюсками и ракообразными. Любопытно, но у зубаток ежегодно происходит замена зубов. В это время им приходится голодать, или питаться мягкими животными, которых не нужно откусывать.
Обитание зубаток – северные холодные моря, на большой глубине. Дальневосточная зубатка считается малочисленным и редким видом в приморских морях, но самой крупной рыбой. Длина её сжатого с боков тела 100-150 см, весит она 15 кг. Вес «стариков» бывает и по 30 кг.
По внешнему виду зубатку сравнивают с морским угрём и муреной. Чешуя мелкая, тонкая, пластинки лежат не в виде черепицы, а отдельно друг от друга. Размеры голой, уродливой и тупообразной головы также крупные. Брюшных плавников нет, а на спине и на груди отличаются большими размерами и округлой формой. Окраска туловища чаще голубовато-серая или жёлтая. Поперёк тела идут 15 полос, образованные маленькими тёмными точками.
Зубатки – пассивные морские животные, им проще найти укрытие, и там поджидать добычу. Или спокойно лежать, и грызть панцири моллюсков. Страшная зубатка только с виду, если её не трогать, она ведёт себя спокойно.
Дальневосточная зубатка – крупная промысловая рыба с жирным и сочным мясом, в котором много витамина А. Если понюхать свежевыловленную морскую собаку, у неё запах свежего огурца, а приготовленные блюда получаются нежными и вкусными со слегка сладковатым вкусом.
Видео про «Зубатку»
После рассмотрения скалозуба и зубатки восточной, делаем вывод: и ту и другую называют рыбой-собакой, хотя они принадлежат к разным отрядам, семействам и родам. Своё необычное название они получили из-за больших и сильных клыков. Всё же чаще рыба-собака упоминается при описании скалозубов, а зубаток обычно называют морскими волками или дьяволами, собаками – редко.
